في إطار جهودها لحماية صحة المواطنين وسلامة الأغذية، شنت مفتشون من مركز الرقابة على الأغذية والأغذية وحدة سوق الجمعة، بالتعاون مع مكتب التحري وجمع المعلومات بجهاز الحرس البلدي واللواء 444، حملة تفتيشية مكثفة في ساعات متأخرة من الليل على إحدى السلخانات لذبح الدواجن في المدينة .
وكشفت الحملة عن مجموعة من الممارسات غير القانونية والخطيرة، حيث تم رصد طريقة الذبح غير الإسلامية التي تعتبر “جيفة”، إذ يقوم العامل المصري بكسر رقبة الدجاجة بدلًا من الذبح الشرعي. كما لوحظ أن المياه الساخنة المستخدمة في عملية السلخ كانت ملوثة .
وتم الكشف عن بعض الممارسات الأخرى التي تتنافى مع القوانين الصحية، مثل قص أرجل الدجاج من نصف الساق لزيادة الوزن بشكل غير قانوني، وتصريف المياه والدماء بشكل عشوائي دون وجود مجاري مخصصة لذلك.
وتمت ملاحظة التخلص من المخلفات بطريقة غير سليمة من خلال رميها في القمامة، مما يساهم في تلوث البيئة.
وأيضًا، أظهرت الحملة وجود حشرات طائرة وزاحفة وجرذان في المكان، وتمكنت الفرق التفتيشية من رصد عدد من العمالة الوافدة التي تعمل في بدون إجراءات قانونية .
اكتشاف المزيد من المنصة الليبية
اشترك للحصول على أحدث التدوينات المرسلة إلى بريدك الإلكتروني.