نظّمت منظمة القيادة لتمكين المرأة والشباب في مدينة غات برنامج تدريبي استهدف 12 فتاة تتراوح أعمارهن بين 18 و35 عام، بهدف تعلم صناعة وإعداد وجبة “الفتات”، التي تُعد من أبرز الأكلات الشعبية في الجنوب الليبي.
استمر البرنامج التدريبي على مدار خمسة أيام، وركز على المهارات التقليدية لإعداد وجبة الفتات باستخدام “الباقول” وهو وعاء مصنوع من طين خاص يُستخدم في الطهي، وتضمنت مراحل التدريب اختيار الحطب، إعداد العجينة، وطريقة تقديم الوجبة بأسلوبها التقليدي.
ويهدف المشروع إلى الحفاظ على التراث الثقافي للمنطقة الجنوبية، وترسيخ قيم التعاون والعمل الجماعي بين المشاركات، مع فتح آفاق اقتصادية جديدة من خلال تشجيع الفتيات على استثمار هذه المهارة في تأسيس مشاريع خاصة لإعداد وبيع الفتات.
كما يتضمن المشروع مراحل مستقبلية، منها إنتاج فيديو توثيقي يُبرز خطوات صناعة “الباقول” ومراحل إعداد الفتات، بالإضافة إلى تقديم دعم عملي للمشاركات لمساعدتهن على إطلاق مشاريعهن الصغيرة.