نفى المدير العام لمركز الرقابة على الأغذية والأدوية في بنغازي، محمود الزايدي، وجود مادة برومات البوتاسيوم في المخابز أو مطاحن الدقيق الليبية، مؤكدًا أن المركز أجرى جولات تفتيشية واسعة لم تسجل أي حالة لاستخدام هذه المادة المحظورة.
وقال الزايدي في تصريح لقناة المسار إن فرق التفتيش، بمشاركة الحرس البلدي، تقوم بزيارات دورية للمخابز ومصانع الدقيق، ولم تضبط أي استخدام لبرومات البوتاسيوم، موضحًا أن المخالفات التي تُسجل عادة تتعلق بمواد غذائية غير صالحة أو ألوان غير مطابقة، “أما البرومات فلم نعثر عليها في أي مخبز أو مصنع دقيق”.
وأضاف أن المركز يجري تحاليل دقيقة للدقيق بدءًا من وصول شحنات القمح عبر المنافذ، حيث تُطبق المواصفات القياسية قبل الإفراج عنها، ثم تُتابع مراحل الإنتاج حتى المنتج النهائي، وتُسحب عينات دورية للتأكد من خلوها من البرومات قبل السماح بتداولها.
من جانبه، أكد عضو نقابة الخبازين علي بوعزة أن مادة برومات البوتاسيوم غير معروفة أصلًا لدى الخبازين، وأن أصحاب المخابز لا يمكن تحميلهم مسؤولية المواد الداخلة في صناعة الخبز لعدم إلمامهم بتركيبها الكيميائي، موضحًا أن جميع المواد تدخل البلاد عبر المنافذ الرسمية وتخضع لرقابة الجهات المختصة بما فيها وزارة الاقتصاد والجهات المعنية بالسلامة الغذائية.
وكشف بوعزة أنه ضمن وفد من النقابة زار عددًا من معامل التحليل داخل ليبيا، بينها معامل في مدينة البيضاء، حيث أُجريت فحوصات على مئات العينات ولم يُسجَّل أي وجود لبرومات البوتاسيوم. كما قامت النقابة بجولات ميدانية شملت مصانع دقيق في مصراتة ومختلف المدن الليبية، مؤكدًا أن النتائج “كانت مطمئنة وخالية من المادة”.
وختم بوعزة بالقول إن حرص الخبازين على سلامة المستهلك يأتي من مسؤوليتهم تجاه أسرهم ومجتمعهم، مؤكدًا أن استخدام مواد مضرة بالصحة “أمر لا يرضاه الله ولا يقبله أي صاحب ضمير”.